最近、ずーっと、ずーっと考えていること。 菓子製造許可をとりたい。 イベント等で自分の作ったパンを売るには 菓子製造許可のあるキッチンが必要。 しかし、自宅キッチンではとれない。 じゃあシェアキッチン？ でも、パンには冷蔵発酵など 時間のかかる工…

！最近、前よりもバゲットの見た目は 良くなってきて、 少しは焼けるようになったぞ。 なーゆて思っちゃってたんですが、 パン教室で作って、 お家で食べてびっくり。 味が全然ちがーう！ 濃くて、甘い。 私のうっすい…。 やっぱり見た目だけじゃだめ。 美味…